はじめに
ダイエットするためには食事管理が必要不可欠なのは皆さんご存じでしょう。そして、鶏むね肉がダイエットに良いというのは何となく知っている、そんな感じですよね。なぜ鶏むね肉がダイエットに効果的なのか、正確に把握されている方は少ないと思うので、説明していきたいと思います。
鶏むね肉がダイエットに良い理由５選
カロリーが低い
鶏むね肉は、他の食材と比較するとカロリーが低いです。牛肉は部位によりますが、100gあたり200～300カロリーありますし、豚肉も100gあたり200カロリー程度です。鶏モモ肉も100gあたり皮なしで120カロリー程度ですが、鶏むね肉は100gあたり皮なしで100カロリー程度になります。肉の中では圧倒的にカロリーを抑えることができるので、ダイエットに効果的と言われています。
たんぱく質が豊富で筋肉発達に欠かせない
ダイエットに欠かせない筋肉の発達にはたんぱく質が必要です。なぜ、筋肉がダイエットによいか、それは基礎代謝が関係しています。筋肉は維持するために多くのエネルギーを消費するため、筋肉量が多いと消費するエネルギー量も増加します。つまり、筋肉量が多いと基礎代謝が向上し、多くのエネルギーを消費する体になる。そのエネルギーとは「食事から得たカロリー」であったり、「脂肪を分解して生成するエネルギー（脂肪燃焼）」なので、筋肉量が多いと脂肪燃焼を促進してくれるのです。
ビタミンＢが豊富で代謝促進
ビタミンB群はエネルギー代謝の補酵素です。エネルギー代謝とは、簡単に言うと食事や脂肪分解して得た栄養素を燃焼させ、活動エネルギーにすることです。その活動エネルギーを生成する工程で、ビタミンB群は潤滑油となってくれるため、よりエネルギー代謝が促進されます。エネルギー代謝が円滑に行われないと代謝が悪い状態となり、脂肪燃焼がうまく行われないことになります。
カルノシンが豊富で抗酸化作用がある
カルノシンは強い抗酸化作用を持つため、活性酸素から体を守ってくれます。筋トレをする人は見た目が若い、なんてことをよく耳にします。これは筋トレにより代謝が促進することや、ホルモン（マイオカインや成長ホルモンなど）の分泌が影響していますが、私の見解ではこれだけではなく、食べ物も影響していると思います。筋トレを行う人は、カルノシンが豊富な鶏むね肉をよく食べるため、抗酸化作用の恩恵を享受できておりアンチエイジングできている、私はそう考えます。
イミダペプチドが豊富で疲労回復効果がある
言わずと知れたイミダペプチドによる疲労回復、これは筋トレをハードに行う人だけでなく、軽い運動や仕事など、日常生活の疲労回復においても非常に効果的です。疲労がたまり、中々体の重さが取れない、そんな人は効果が不明な栄養ドリンクではなく、普段の食事を改め、鶏むね肉などを食べると改善するでしょう。
10年間食べ続けて思うこと
ダイエットや筋肉のために様々な食材を食べてきました。牛肉、豚肉、鶏肉、魚介、卵など、いずれもその時の体の調子だったり、食べたいものを食べるのが一番ですが、やはり鶏むね肉が一番ダイエットが進みますし、筋肉量増加にも適していると思います。カロリーや栄養素、腹持ちなど、多くの観点で他の食材よりダイエット・筋肉を育てるという点では特化していると思われます。
まとめ
とにかく鶏むね肉は栄養素やカロリーからダイエットに最適な食材であることが言えます。また、筋肉を育てるうえでも、たんぱく質が豊富で重要な食材であり、筋肉は基礎代謝向上に必要不可欠です。基礎代謝が向上すると、日常的にエネルギーを消費しやすい体になるため、脂肪燃焼が促進され、ダイエットが進みます。普段の食事から鶏むね肉を食べるように意識し、ダイエットをうまく進めていきましょう。